BIO MLEKO IN BIO FERMENTIRANI MLEČNI IZDELKI

Sveže, pristno naravno in ekološko. Pridelano z veliko zanosa, ljubezni in prepričanja. Z naše kmetije lahko dobite prav takšno mleko, kakršnega bi si najraje pridelali sami.

Prisegamo na svežino jutranje rose. Od trenutka, ko v hlevu zamuka krava, do trenutka ko si natočite kozarec našega mleka, ne mine niti en dan.

  • Bogati z vitamini
  • Lahko tudi z manj maščobe
  • Večji vnos beljakovin
  • Prijazni vegetarijancem
  • Brez GSO
  • Brez konzervansov in aditivov

    Mleko je za človeka s svojo ključno vlogo pri rasti kosti, zagotavljanju vitamina D in ohranjanju moči mišic, pomemben vir življenjske energije. Mleko je tudi glavni izdelek Eko kmetije Žgajnar. Skoraj vse na naši kmetiji se vrti okoli njega, pridelano in predelano je pod strogim nadzorom izkušenih strokovnjakov.

    Brez mleka si ne moremo predstavljati otroštva. V odraslem obdobju se vnos mleka pri marsikomu pogosto zmanjša zaradi bojazni pred preveliko količino maščob v prehrani. V resnici pa nismo nikoli dovolj stari, da bi se odpovedali koristim, ki jih prinaša uživanje mleka, saj je odličen vir vitaminov in hranil s kopico koristi za zdravje.

    Prepričani, da je na trgu preveč nekakovostnega mleka, z veliko truda zagotavljamo svojim kupcem najkakovostnejše bio mleko. Z vsakodnevnim ciljem, da njegovo kakovost ponesemo še na višjo raven.

    Bio mleko in bio fermentirani mlečni izdelki

    • mleko (surovo, pasterizirano)
    • mlečni napitki (sadni, z dodatki)
    • sirotka (primarna, sekundarna, sadna, z dodatki)
    • kislo mleko
    • kefir (navadni, sadni, z dodatki)
    • pinjenec

    poizkusite in okusite

    MLEKO (SUROVO IN PASTERIZIRANO)

    Mleko je ˝popolno živilo˝, saj je naravni vir beljakovin in kalcija. Svežega lahko vključimo v zajtrk, malico in večerjo, ali pa iz njega pripravimo domače mlečne jedi (polenta, mlečni riž,…). Uporabimo ga pri peki kruha, peciv in drugih sladic, je pa tudi nepogrešljiva sestavina različnih smoothiejev ali milkshakov.

    KISLO MLEKO

    Kislo mleko lahko zaradi njegovih lastnosti prav gotovo uvrščamo v tisto skupino živil, kjer se prepleta koristno s prijetnim, saj vsebuje množico mlečnokislinskih bakterij, ki na naše črevesje delujejo blagodejno. V kombinaciji s sadjem, žitaricami ali oreščki, pa predstavlja polnovreden obrok. Poleg tega je kislo mleko odlična alternativa kisli smetani, saj nam prihrani znaten delež kalorij.

    NAVADNI KEFIR, NAVADNI KEFIR S KOSMIČI

    Kefir je primeren kot samostojen osvežilen napitek, ki poteši žejo, lahko pa mu dodamo kosmiče in si ga privoščimo za lahko malico. Uporablja se ga tudi za pripravo brezkvasnega nastavka za peko kruha ali pa celo fermentacijo zelenjave. A že pri peki peciva je odličen, saj naredi testo bolj rahlo.

    SIROTKA

    Sirotka ne vsebuje skoraj nič maščob, a je še vedno zelo hranilno bogata. Priporočljiva je zlasti ob športnih naporih kot samostojen, izredno osvežilen napitek in pri jludeh z oslabljenim zdravjem. Dodajamo pa jo lahko tudi hrani dojenčkov, za krepak imunski sistem. Lahko se jo uporablja tudi namesto vode pri peki kruha.

    MLEČNI NAPITEK (jagoda-vanilija, banana, vanilija)

    Zaradi sladkega okusa je mlečni napitek prava energijska bomba in si ga lahko privoščimo za malico, kot vmesni obrok.

    BIO PINJENEC

    Bio pinjenec je mlečni izdelek in sicer je stranski proizvod pri proizvodnji masla iz smetane, in vsebuje zelo malo maščob, veliko lecitina in vitamine A, C, D, E, K ter kalcij, magnezij in kalij. Bio pinjenec velja za hranilni napitek in je osvežujočega ter prijetnega okusa. Svež je lahko prebavljiv, pri uživanju ga lahko obogatimo s  sadjem ali zelišči, uporablja se tudi za pripravo različnih, ter je pogosto surovina za dietne izdelke.

    Pasterizirano mleko
    Energijska vrednost:
    64 kcal, 267 kJ
    Maščobe [g]:
    3,5
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,4
    Ogljikovi hidrati [g]:
    4,8
    Od tega sladkorji [g]:
    4,8
    Beljakovine [g]:
    3,3
    Sol [g]:
    1,0
    Surovo mleko
    Energijska vrednost:
    64 kcal, 267 kJ
    Maščobe [g]:
    3,5
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,4
    Ogljikovi hidrati [g]:
    4,8
    Od tega sladkorji [g]:
    4,8
    Beljakovine [g]:
    3,3
    Sol [g]:
    1,0
    Mlečni napitki banana
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 326 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,6
    Od tega sladkorji [g]:
    9,4
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,12
    Mlečni napitek jagoda-vanilija
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 326 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,6
    Od tega sladkorji [g]:
    9,4
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,12
    Mlečni napitek vanilja
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 325 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,6
    Od tega sladkorji [g]:
    9,2
    Beljakovine [g]:
    3,1
    Sol [g]:
    0,11
    Sirotka primarna
    Energijska vrednost:
    27 kcal, 113 kJ
    Maščobe [g]:
    0,37
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    0,23
    Ogljikovi hidrati [g]:
    4,9
    Od tega sladkorji [g]:
    4,0
    Beljakovine [g]:
    0,9
    Sol [g]:
    0,11
    Sirotka sekundarna
    Energijska vrednost:
    27 kcal, 113 kJ
    Maščobe [g]:
    0,37
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    0,23
    Ogljikovi hidrati [g]:
    4,9
    Od tega sladkorji [g]:
    4,0
    Beljakovine [g]:
    0,9
    Sol [g]:
    0,11
    Kislo mleko
    Energijska vrednost:
    62 kcal, 259 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,3
    Ogljikovi hidrati [g]:
    4,7
    Od tega sladkorji [g]:
    4,7
    Beljakovine [g]:
    3,3
    Sol [g]:
    0,12
    Kefir
    Energijska vrednost:
    62 kcal, 259 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,3
    Ogljikovi hidrati [g]:
    4,7
    Od tega sladkorji [g]:
    4,7
    Beljakovine [g]:
    3,3
    Sol [g]:
    0,12
    Kefir banana
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 327 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,5
    Od tega sladkorji [g]:
    9,5
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,11
    Kefir breskev
    Energijska vrednost:
    79 kcal, 329 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,7
    Od tega sladkorji [g]:
    9,6
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,11
    Kefir Vanilija
    Energijska vrednost:
    79 kcal, 329 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,7
    Od tega sladkorji [g]:
    9,6
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,11
    Kefir češnja
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 326 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,6
    Od tega sladkorji [g]:
    9,5
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,12
    Kefir gozdni sadeži
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 327 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,6
    Od tega sladkorji [g]:
    9,6
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,12
    Kefir Jagoda
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 327 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,6
    Od tega sladkorji [g]:
    9,6
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,12
    Kefir pečeno jabolko
    Energijska vrednost:
    78 kcal, 327 kJ
    Maščobe [g]:
    3,2
    Od tega nasičene maščobe [g]:
    2,1
    Ogljikovi hidrati [g]:
    9,6
    Od tega sladkorji [g]:
    9,6
    Beljakovine [g]:
    3,0
    Sol [g]:
    0,11
    • Bogati z vitamini
    • Lahko tudi z manj maščobe
    • Večji vnos beljakovin
    • Prijazni vegetarijancem
    • Brez GSO
    • Brez konzervansov in aditivov

    NAŠ PONOS

    Bio pasterizirano mleko
    Agra 2018
    zlata medalja
    Bio pasterizirano mleko
    Agra 2017
    zlata medalja
    Bio kefir zeleno jabolko
    Inštitut za nutricionistiko
    Inovacija leta 2019
    Bio kefir marelica in bučka
    Inštitut za nutricionistiko
    Inovacija leta 2019